viernes, 10 de abril de 2015

Minicheesecakes

Hola, hoy os dejo una receta muy rica... estas cheesecakes las he acompañado con avellana crunch, un invento buenísimo que sabe a avellanas y tiene crujientes trozos de corn flakes, pero podríais acompañarlas con mermelada, nutella, nata, crema pastelera... imaginación al poder!!! 


Ingredientes:

  • 360 grs. de mascarpone
  • 140 grs. de queso crema tipo philadelphia
  • 50 grs. de azúcar
  • 3 huevos
  • 60 grs. de nata para montar
  • Vainilla en pasta a gusto

Lo primero como siempre, precalentar el horno a 180 ºC. Mezclamos los dos quesos en un bol, cuando estén integrados, añadimos los huevos uno a uno y seguidamente el azúcar. Por último añadimos la nata y la vainilla. Rellenamos los moldes, previamente engrasados, y metemos en el horno. Los más difícil de una cheesecake es el horno. Hay que tener cuidado con los tiempos, los primeros 15 minutos se harán con el horno a una temperatura de 180 ºC y después se bajará hasta los 120 ºC y horneamos unos 50-55 minutos. Cuando acabe este tiempo, también os recomiendo dejarlas en el horno hasta que el horno se enfríe, ya que los cambios de temperatura le vienen mal a las cheescakes. Al sacarlas del horno metedlas en la nevera por lo menos una hora y media antes de consumirlas, ganan consistencia y están mucho más sabrosas. Por último, añadid el acompañamiento que más os guste!!!





Espero que las hagáis!!!
Besos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Blogging tips