Holaaaaa!!! que tal dulcemaníacos?? Antes de nada daros las gracias por participar en el sorteo y muchísimas felicidades a la ganadora!! que en breve cobrará su premio... Hoy voy a poneros una receta de unos cupcakes riquísimos con un toque de frutos del bosque que resultan muy fresquitos y digestivos.
Ingredientes:
- 100 ml. de aceite de girasol
- 100 grs. de azúcar moreno
- 100 grs. de azúcar blanco
- 200 grs. de harina
- 3 huevos
- 1'5 cucharadas de levadura
- 125 grs. de yogur griego ( yo usé los de lidl)
- Arándanos al gusto
- Vainilla al gusto
Una vez que estén fríos, diluir un poco de mermelada con una cucharadita de agua y ponedla en el microondas a temperatura media unos segundos, o hasta que la mermelada quede más ligera. Entonces colocar una cucharadita del mejunje en cada cupcake y estendedlo bien.
Para la crema de queso:
- 250 ml. de nata
- 100 grs. de queso mascarpone
- 100 grs. de queso crema
- 60 grs. de azúcar glas ( pero id probando por si os gusta con más o con menos, porque es un poco a gusto)
- Frutas del bosque en lata ( yo usé de las de mercadona, que vienen en zumo de uva pero podeis usar pasta de frutas del bosque)
Besotesssssss!!!!
Estamos de sorteo en nuestro blog, pásate y si te apetece participa.
ResponderEliminarBss
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